白木耳容易熟吗

白木耳（银耳） 相对来说是比较容易熟的。以下是一些具体的煮制时间和方法：

一般煮制时间

将白木耳浸泡好之后，在开水中煮2-3分钟左右就能熟了。

如果喜欢口感比较爽脆的，焯水几分钟就可以了。

如果喜欢口感比较粘稠一点的，需要煮制更长的时间，但具体时间和使用锅具的锅具以及火候有一定的关系。

煮制方法

凉拌：将泡好的白木耳撕成小块，开水下锅煮3-5分钟，然后捞出凉拌食用。

做汤：将泡好的白木耳撕成小块，开水下锅煮3-5分钟，然后继续炖煮30分钟-1小时左右，直到银耳出胶。

注意事项

煮制时间不宜过长，否则会导致营养成分大量流失，口感也会下降。

使用小火煮制，可以更好地保留白木耳的营养和口感。

综上所述，白木耳通过简单的煮制方法就能变得美味可口，无论是凉拌还是做汤，都能在较短时间内达到理想的熟度。建议根据个人口味选择合适的煮制方法。