木耳炒菜能保存多久啊

木耳炒制后应尽快食用，如果确实需要保存，建议采取以下措施：

尽快放入冰箱冷藏：

炒熟的木耳应尽快放入冰箱冷藏，并在24小时内食用。在食用前，应彻底加热至中心温度达到70℃以上，以确保食品安全。

避免阳光直射：

如果无法及时食用，应将木耳放入干燥凉爽、通风的地方，避免阳光直射。

用保鲜膜包裹：

放入冰箱保存时，木耳应该用保鲜膜包裹起来，以避免潮湿，以免变质。

不要与其他食物放在一起：

为了避免异味相互污染，影响口感，放入冰箱保存时，木耳应单独存放。

综合以上建议，木耳炒制后最好在当天食用完毕，若需保存，应尽快放入冰箱冷藏，并在24小时内食用，同时注意避免阳光直射和异味污染。