酸辣西兰花根做法

酸辣西兰花根的做法如下：

准备食材

西兰花根

蒜

姜

青辣椒

红辣椒

白糖

生抽

陈醋

蚝油

花椒辣椒油

处理西兰花根

削掉西兰花根外面的一层硬皮，只留里面的嫩心。

切成薄片或条状，放入盆里。

调味

加入蒜姜片、青红辣椒、两勺白糖、三勺生抽、三勺陈醋，来点蚝油提鲜。

浇上热的花椒辣椒油，搅拌均匀。

泡上一夜，让味道充分融合。

腌制（可选）：

如果喜欢，也可以将切好的西兰花根放入盐、花椒、糖、鸡精等调味料中腌制，腌制时间根据个人口味调整。