西红柿金针菇酸辣牛肉
西红柿金针菇酸辣牛肉是一道结合了酸辣口味的美食,主要食材包括金针菇、西红柿和肥牛。下面是这道菜的详细做法:
准备食材
金针菇 1把
西红柿 2个
肥牛 10片
葱蒜 少许
泡椒 4个
番茄酱 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
白醋 少许
胡椒粉 半勺
盐 少许
处理食材
西红柿洗净,切丁备用。
金针菇洗净,切去根部,焯水备用。
肥牛卷焯水,变色捞出备用。
炒制酸汤
热锅放适当的油,油热后下葱蒜爆香。
放入西红柿丁炒出汤汁,加入适量热水、番茄酱两勺、生抽两勺、蚝油一勺、少许胡椒粉和白醋两勺。
加入泡椒五个(根据口味添加,怕辣就少放点),煮开。