西红柿金针菇酸辣牛肉

西红柿金针菇酸辣牛肉是一道结合了酸辣口味的美食，主要食材包括金针菇、西红柿和肥牛。下面是这道菜的详细做法：

准备食材

金针菇 1把

西红柿 2个

肥牛 10片

葱蒜 少许

泡椒 4个

番茄酱 2勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

白醋 少许

胡椒粉 半勺

盐 少许

处理食材

西红柿洗净，切丁备用。

金针菇洗净，切去根部，焯水备用。

肥牛卷焯水，变色捞出备用。

炒制酸汤

热锅放适当的油，油热后下葱蒜爆香。

放入西红柿丁炒出汤汁，加入适量热水、番茄酱两勺、生抽两勺、蚝油一勺、少许胡椒粉和白醋两勺。

加入泡椒五个（根据口味添加，怕辣就少放点），煮开。