美食小视频花式馒头做法

食材

老南瓜 1个

面粉 500克

白糖 10克

酵母 4克

黑芝麻 适量

做法步骤

南瓜处理

老南瓜去皮去籽，切成约1厘米厚的长条。

将南瓜条放入蒸锅，大火蒸15分钟至熟透。

南瓜泥制作

蒸好的南瓜条用勺子捣成细腻的南瓜泥。

面团揉制

在南瓜泥中加入面粉、白糖和酵母，搅拌均匀。

用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

面团分割与造型

将发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。