鲫鱼汤的做法不用调料吗

鲫鱼汤的做法 可以不用调料，或者只使用少量的调料来保持其原有的鲜味。以下是一些具体的做法：

不放调料的鲫鱼汤

煎鱼：将鲫鱼两面煎至金黄，然后加入适量的水，姜片，盖上锅盖慢慢熬煮，直至鱼汤变白。最后加入适量的盐搅拌均匀即可出锅。

煎鱼加豆腐：煎好的鲫鱼和豆腐一起放入锅中，加入适量的水，小火慢炖，使鱼汤更加浓白。最后加入适量的盐调味。

使用少量调料的鲫鱼汤

煎鱼加料酒、葱、姜：将鲫鱼腌制后煎至两面金黄，加入料酒、葱、姜，然后加入开水，小火慢炖，使鱼汤更加浓白。最后加入适量的盐调味。

煎鱼加豆腐、葱、姜：煎好的鲫鱼和豆腐一起放入锅中，加入适量的水，小火慢炖，使鱼汤更加浓白。最后加入适量的盐调味。

这些做法都强调了保持鲫鱼汤的原汁原味，通过简单的调味来提升汤的鲜美度。你可以根据自己的口味选择是否添加其他调料。