烧烤汤调料

烧烤汤调料可以根据不同的烧烤需求和口味进行选择。以下是一些常见的烧烤汤调料配方：

烧烤A料（鲜味料）

制作：味精粉5斤，鲜味宝2斤，太太乐鸡精2斤（磨成粉），拌匀即可。

烧烤B料（腌制料）

制作：圆葱碎100克，姜片50克，盐10克，料酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，浓缩鸡汁10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，拌匀即可。

烧烤C料（酱油料）

制作：酱油2000克，水200克，花椒15克，八角10克，葱、姜各20克，上火烧开，晾凉，加入拍破的大蒜瓣20克浸泡三四个小时以后去渣取汁即可。

烧烤D料（辣酱料）

制作：天津利民蒜茸辣酱10袋，高丽王辣酱5袋，啤酒200克，味精20克，调匀即可。

白胡椒粉调味料

制作：白胡椒粉，适用于肉类、蔬菜和海鲜，撒上一点，瞬间提升风味。

番茄沙司加辣椒油调料

制作：番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。

烧烤香料配方和比例

基础干料：辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精及香料粉。

大众蘸料：孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克。

韩式蘸料：黄芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克。