上边做饭下边蒸馒头好吗

在做饭的同时蒸馒头是 可行的，但有一些注意事项需要考虑：

如果使用传统的蒸锅，可以在蒸锅的下面加一个篦子或蒸格，用来隔层蒸菜和馒头。这样可以避免水垢积累在蒸馒头的蒸格上，并且蒸汽可以更均匀地到达馒头，使其蒸得更透彻。

如果使用电蒸锅，容量大、功能齐全，可以同时蒸煮多种食物，包括馒头、红薯、鸡蛋、玉米等。

如果蒸的食物本身味道不大且体积较小，可以和米饭一起蒸煮。但如果食材味道较重或体积较大，如蒸鱼、蒸鸡、蒸大闸蟹等，建议另外蒸煮，以免影响馒头和米饭的口感和味道。

在蒸馒头时，底下的水可能会变脏，因此建议定期更换水，保持水的清洁。

如果担心塑料蒸格在高温下释放有毒物质，可以选择不锈钢或其他耐高温材料制成的蒸格。

蒸馒头时，蒸汽会渗透到馒头中，使其更加松软可口。同时，蒸馒头的时间可能会比单独蒸馒头稍长一些，但不会对馒头的营养成分造成明显影响。

综上所述，在做饭的同时蒸馒头是完全可以的，但需要注意以下几点：

使用合适的蒸格或蒸锅结构。