韩式玉米饼的做法

韩式玉米饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

简易版韩式玉米饼

材料：

玉米饼一张

韩式辣椒酱1勺

鸡蛋一个

生菜适量

做法：

1. 平底锅煎鸡蛋，盖上玉米饼和锅盖，2分钟后翻面。

2. 抹上辣椒酱，放上生菜，即可食用。

玉米粒煎饼

材料：

玉米粒罐头1罐

炸粉半杯

油三分之一杯

水三分之一杯

帕玛森芝士粉适量

做法：

1. 沥干罐头中的水分，加入水和炸粉搅拌均匀。

2. 平底锅中倒油，将玉米面糊摊开，烤至金黄色后盛出放入盘子中。

3. 挤上炼乳，再撒上芝士粉。

发酵版玉米饼

材料：

玉米面150克

清水200克

酵母5克

盐5克

白面3勺

葱花、十三香适量

热油适量

做法：

1. 清水倒入锅中，水开后倒入玉米面，搅拌成絮状。

2. 烫好的玉米面放入碗中，加入酵母、盐、白面和鸡蛋，搅拌均匀，揉成面团，醒发半个小时。

3. 碗中放入葱花、十三香、盐、白面，浇上热油，搅拌均匀，调成油酥。

4. 发好的玉米面擀成大面片，放上调好的油酥铺平，卷起，切成段，包上，按压成小饼。

5. 平底锅刷油，放入饼，小火烙熟即可。

电饼铛版玉米饼

材料：

面粉320克

玉米面150克

盐5克

开水200克

温水350克

酵母5克

葱花适量

做法：

1. 玉米面加开水烫面，搅拌成颗粒后放一会儿。

2. 加入酵母、盐、温水和面粉，搅拌成细腻的面糊，发酵至2倍大。

3. 洗洗小葱，切成葱花，加入面糊中搅拌均匀。

4. 电饼铛预热刷油，倒入面糊，用铲子涂抹均匀后表面再刷上一层油。

5. 盖上盖子中小火烙5分钟，翻面再烙5分钟，松软能回弹即可出锅。

糯玉米饼

材料：

糯玉米泥500克

面粉200克

白糖2勺

食用油适量

做法：

1. 玉米泥中加入白糖拌匀，面粉分几次加入，揉成球状备用。

2. 锅中放油，转动锅让油沾满锅将要放饼的地方。

3. 将面泥取一小团放在手中双手揉圆压平，轻轻放在锅中用小火烙。

4. 依次烙好所有的饼装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。