金针菇尾部有点绿

金针菇尾部有点绿可能有以下几种原因：

金针菇在生长过程中，某些部分可能会呈现出绿色，这通常是由于光照、温度、湿度等环境因素的影响。例如，在光照充足的情况下，金针菇的某些部位可能会产生绿色素，但这并不影响其食用安全。

金针菇在生长过程中，如果管理不当，可能会受到绿霉菌的感染，导致尾部变绿。绿霉病是一种常见的真菌感染，表现为菌丝体表面出现绿色或灰绿色的霉层。感染的原因可能包括温度过高、湿度过大、通风不良、培养料灭菌不彻底或接种过程中无菌操作不到位等。

补救方法

如果金针菇出现绿霉病，可以采取以下补救措施：

适当降低菇房的温度和湿度，减少病菌滋生的环境条件。

增加菇房的通风量，保持空气流通，防止病菌孢子的积聚和传播。

使用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液进行室内喷熏，杀灭病菌。

用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处，或撒上高锰酸钾颗粒后喷水于霉菌外围。

取生石灰9份、多菌灵1份与适量水混合洗刷霉菌处，或用5%的石灰水浸泡霉菌。

如果霉菌感染严重，可以挖除感染部分，并用新的培养料填补，确保无菌操作。