罗非鱼金针菇做法

罗非鱼金针菇的做法如下:

准备食材

罗非鱼 1条

金针菇 1坨

洋葱 半个

大蒜 5瓣

小米椒 5个

食盐 1茶匙

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

料酒 2汤匙

生姜 1块

处理食材

洋葱切成丝,捏散装盘备用。

金针菇清洗干净后,切去根部,撕成小条,撕好装盘备用。

生姜切片,大蒜切片,小米椒切段,一起装盘备用。

罗非鱼清理干净后,用砍刀剁成均匀大小的小块,剁好之后装入盆中,放入1茶匙食盐,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,2汤匙料酒和一些姜丝,抓拌均匀,腌入底味备用。

炒香配料

准备一口砂锅,放油烧热,放姜蒜片和小米椒小火炒出香辣味。

焖煮