木耳金针菇汤价值
木耳金针菇汤具有多种营养价值，以下是其主要价值：
降血糖和降胆固醇
金针菇含有多种营养成分，包括赖氨酸和精氨酸，这些成分有助于降低血糖和胆固醇，对心脑血管疾病有一定的食疗效果。
清肠排毒和补血养气
黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒，同时含有的铁元素有助于补血养气。
增强免疫力和抗癌
金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，具有增强机体对癌细胞的抗御能力，经常食用金针菇还可以预防肝脏疾病和肠胃道溃疡。
养肝明目和健脾益胃
黑木耳和金针菇搭配，不仅外观好看，而且营养丰富，具有养肝明目和健脾益胃的功效。
增强智力和促进生长发育
金针菇含有丰富的人体必需氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
抗菌消炎和清除重金属
金针菇汤具有抗菌消炎的作用，并能清除体内的重金属盐类物质。