金针菇超市做法

在超市制作金针菇的方法如下：

食材准备

金针菇：300克

大蒜：3瓣

生姜：1小块

葱：1根

酱油：2勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

淀粉：1勺

白糖：半勺

盐：少许

花椒油：1勺（可选，增香用）

辣椒油：1勺

鸡精：少量

制作步骤

焯水：将金针菇洗净，去掉根部，切成适当长度。锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水分。

调味：在大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可。

这样，一道简单又美味的金针菇就完成了。你可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳口感。