网站首页 > 金针菇 > 腐竹炒瘦肉金针菇 腐竹炒瘦肉金针菇是一道营养丰富、口感独特的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤:准备食材金针菇:300克腐竹:50克瘦肉:200克胡萝卜:1根青椒:1个红彩椒:1个大蒜:3瓣植物油:适量盐:适量鸡精:少许生抽:少许老抽:少许淀粉:少许处理食材金针菇洗净,剪去根部,撕成小朵。腐竹提前泡发,切成段,沥干水分。胡萝卜洗净,切成丝。青椒和红彩椒洗净,切成菱形块。瘦肉切成薄片,肥瘦分开,用淀粉、生抽、老抽腌制10分钟。大蒜切末备用。炒制