烤虾仁做粥

烤虾仁做粥是一种美味且营养丰富的早餐选择。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

虾仁：适量

皮蛋：1-2个

烤肠：1-2根

生菜：几片

大米：适量

姜片：适量

葱花：适量

盐：适量

香油：几滴

做法步骤：

虾的处理

虾仁去壳、开背、去虾线，保留虾头。

皮蛋和烤肠切丁，生菜叶切碎。

大米提前泡1小时，最好。

煮粥底

热油下虾头和姜片炒出红油，然后加一锅水煮开，捞出虾头和姜片。

倒入泡好的大米，中小火煮15分钟。

加入主料

加入虾仁、烤肠丁、皮蛋丁，再煮5分钟。

加入2匙盐调味。

关火，加入生菜碎，再淋几滴香油搅拌均匀。

小贴士：