木耳拌杏儿

木耳拌杏儿是一道营养丰富、口感清爽的凉菜，主要食材为木耳和杏仁。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

木耳：100克

杏仁：50克

调料：盐、味精、蒜泥、糖、生抽、香油、醋、白芝麻

做法

准备木耳

干木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

将泡发好的木耳放入微波炉容器，加入适量开水，高火两分钟焯熟。

准备杏仁

美国大杏仁压碎备用。

调制酱汁

洋葱去皮，洗净切丝。

将焯好的木耳、洋葱丝和杏仁混合。

加入盐、糖、生抽、香油和醋调匀。

装盘与装饰

将调好的木耳杏仁混合物装入盘中。

撒上炒熟的白芝麻作为装饰。

特点

清热：适合夏季食用，有助于清热解毒。