好人家小龙虾调料做鸡

好人家小龙虾调料通常用于制作小龙虾,但也可以用于制作其他菜肴,包括鸡。以下是一个使用好人家小龙虾调料做鸡的食谱示例:

龙虾烧鸡

所需材料

1. 草鸡 1只

2. 十三香 半袋

3. 生抽 适量

4. 盐 少许

5. 葱姜 适量

6. 油 适量

7. 木耳、香菇 适量(可选)

8. 辣椒油(可选,根据口味添加)

制作步骤

准备食材

鸡洗净,切成块状。

葱姜切末。

木耳和香菇提前泡发,洗净切片。

炒制鸡肉

热锅凉油,爆香葱姜末。

加入鸡肉块,翻炒至表面微黄,散发出香味。

加入生抽增色调味,继续翻炒均匀。

加入木耳和香菇片,翻炒均匀后放置一边备用。

炒制龙虾

另起一锅,爆香葱姜末。

加入小龙虾,翻炒至壳变红,散发出香味。

加入十三香和适量盐调味,继续翻炒均匀。

合并炒制

将炒好的鸡肉和木耳香菇重新倒入锅中,与龙虾一起翻炒均匀。

根据口味可适量加入辣椒油增色增香。

炒至所有食材熟透,汤汁浓稠即可出锅。

小贴士

龙虾买回来后一定要泡两三个小时,让他们吐吐脏东西,然后逐个刷洗干净,剪掉小爪子、腮和一半的虾头,以确保食用安全。

生抽已经含有调料,所以盐要少加,以免过咸。

通过以上步骤,你可以用好人家小龙虾调料做出一道美味的龙虾烧鸡。这道菜结合了鸡肉的鲜美和龙虾的香辣,非常开胃下饭。