油炸糯米丸子能不能红烧

油炸糯米丸子 可以红烧。以下是一种红烧糯米丸子的做法：

准备食材

糯米淘洗干净，用清水浸泡5小时左右。

将浸泡过的糯米淋干水分，放入锅中，大火蒸30分钟。

姜葱切末备用。

制作肉馅

将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅中，带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手就可以了。

制作丸子

双手取适量的糯米饭团揉成圆球。

炸丸子

油锅里放入适量的油，烧热到8成开放入丸子，用筷子来回翻动防止糊底。

丸子炸到金黄就可以出锅了。

红烧丸子

将热水、生抽、蚝油、水淀粉倒入锅中，搅拌均匀成芡汁。

将炸好的糯米丸子倒入芡汁的锅中小火煮10分钟，盛盘。

将剩余的芡汁浇在糯米丸子上。