油炸冰淇淋说说
油炸冰淇淋是一种将冰淇淋与油炸技术相结合的创意甜品。以下是一些关于油炸冰淇淋的信息:
材料
冰淇淋(常见口味包括香草、巧克力等)
吐司片或威化纸
面粉
鸡蛋(通常只用蛋黄)
油(通常为植物油,如花生油、菜籽油等)
制作步骤
将冰淇淋放置在室温下稍微软化,便于操作。
在吐司片或威化纸上均匀涂抹一层薄薄的冰淇淋。
将面粉过筛后,撒在涂抹了冰淇淋的吐司片上,轻轻按压使其与冰淇淋结合。
将鸡蛋黄打散,均匀涂抹在面包上,增加口感和黏性。
将油加热至180度(油开始冒小泡时)。
将处理好的吐司片或威化纸放入热油中,炸至金黄色,大约需要3秒钟。
用筷子夹出炸好的冰淇淋,放在厨房纸巾上沥油。