芋头南瓜米饭

芋头南瓜米饭是一道营养丰富、口感丰富的主食。以下是制作这道美食的详细步骤:

食材准备

芋头:1个(约500克)

南瓜:1个(约300克)

米饭:适量(根据个人饭量)

葱:1根

姜:1小块

蒜:3瓣

虾仁/瘦肉丝/干鱿鱼丝:适量

盐:适量

鸡精/味精:适量

食用油:适量

制作步骤

芋头和南瓜的处理

芋头去皮,切成大小均匀的块状。

南瓜去皮去瓤,切成小块(约2cm见方)。

炒制过程

锅中倒入适量油,油温6成热时,放入芋头块,中小火煎至表面金黄(约3-4分钟)。

加入南瓜块,翻炒均匀(约1-2分钟)。

加入葱、姜、蒜炒香,再加入虾仁、瘦肉丝、干鱿鱼丝翻炒至熟透。

加入米饭

将炒好的芋头、南瓜和所有调料加入锅中,翻炒均匀。