芋头和南瓜哪个容易软

芋头和南瓜相比， 芋头更容易软。以下是具体的比较：

芋头

芋头含有较高的纤维素，口感比南瓜软，比红薯糯，香滑可口。

芋头需要较长时间的烹饪才能变得软烂，通常需要先煎一下，然后再煮。

南瓜

南瓜比芋头容易熟，烹饪时间较短，只需蒸或煮一段时间即可变得软烂。

南瓜的质地较为松散，容易变得面，适合制作甜品或汤品。

综上所述，如果需要较软糯的口感，芋头是更好的选择，但需要较长的烹饪时间。如果追求快速软烂的口感，南瓜则更为合适。