芋头时成分

芋头是一种营养丰富的食物，其主要成分包括：

蛋白质：

每100克芋头中含有约1.5克蛋白质，虽然含量不高，但提供了一定量的植物性蛋白质。

碳水化合物：

芋头是优质的碳水化合物来源，每100克中约有20克碳水化合物，主要以淀粉形式存在，提供能量。

膳食纤维：

每100克芋头含有2.3克膳食纤维，有助于肠道健康，增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

脂肪：

芋头的脂肪含量极低，每100克仅含有0.2克脂肪，适合减肥饮食。

维生素和矿物质：

芋头富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素B6、钾、镁、锰等，这些成分对维持身体健康至关重要。

氟：

芋头中的氟含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

其他成分：

芋头中还含有水溶性多糖、淀粉、灰分、脂类、钙、磷、铁等，这些成分有助于补充人体所需的营养物质，维持身体机能的正常进行。

总的来说，芋头是一种低脂肪、高纤维、富含维生素和矿物质的蔬菜，适合各种人群食用，尤其是需要控制热量摄入和减肥的人群。