公婆饼发面比例

公婆饼的面团和面比例如下：

面粉：水：酵母：泡打粉：糖：盐= 10:6:25:30:30:3

具体操作步骤为：

1. 将酵母、泡打粉、糖和盐按照比例放入温水中溶解。

2. 将面粉倒入酵母水中，搅拌均匀，直至形成面团。

3. 将面团放置在温暖处进行发酵，大约2小时左右，直至体积膨胀。

请根据实际制作时的室温调整酵母和水的比例，以确保面团发酵效果。