猪肚鸡肉金针菇

猪肚鸡肉金针菇烹饪步骤

食材准备

猪肚 1个

鸡腿 2个（可根据个人口味增减）

金针菇 200克

姜 3片

白胡椒粉 1小匙

盐 适量

料酒 适量

酱油 适量

辣椒油 适量（可选）

花椒粒 适量

桂皮 1小段

香叶 2片

葱 1根

大蒜头 2瓣

鸡精 适量

白醋 少许

香油 适量

烹饪步骤

猪肚处理

猪肚洗净，加入适量的水烧开，放入猪肚，加入桂皮、花椒、香叶、姜丝、干山楂煮熟。

煮熟后捞出，冷切后切丝。

金针菇处理

金针菇洗净，焯水后捞出沥干水分。

炒制

锅中加油烧热，煸香葱、姜、蒜。