金针菇多久能守

金针菇的保存时间主要取决于保存方法和环境温度。以下是金针菇保存时间的详细信息：

常温保存

金针菇在常温环境下一般只能保存1-2天。

冰箱保存

如果将金针菇放入冰箱冷藏，可以保存3-5天。

在2-4度的环境下，金针菇可以保存5-7天左右。

采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。

特殊保存方法

将金针菇剪短根部，然后在盐水中浸泡十分钟再分离水分，可以延长保存时间。3-8度的温度是最适宜保存金针菇的温度。

可以将金针菇放在太阳下晒干，或者放在烤箱中烤干，然后装袋密封保存，可以存放1个月左右。

建议

为了确保金针菇的新鲜度和口感，建议在购买后尽快食用。如果需要保存，最好将其放入冰箱冷藏，并尽量采用密封袋减少与空气和水分的接触。如果条件允许，可以采用低温保藏的方法来延长保存时间。