半生半熟的面粉做馒头

使用半生半熟的面粉做馒头,可以参考以下步骤:

准备材料

300克面粉

3克干酵母

适量白糖(根据个人口味调节)

两颗鸡蛋

200克纯牛奶

200克水

制作面糊

将面粉、干酵母和白糖放入大碗中,搅拌均匀。

打入两颗鸡蛋,加入纯牛奶和水,搅拌成均匀的液态面糊。

静置发酵

将面糊静置发酵约1小时,期间不需要揉面,面糊会自然膨胀。

蒸制馒头

发酵完成后,准备好蒸锅,水开后将面糊放入蒸锅里,大火蒸20分钟。

蒸好后,直接拿出来,轻轻切开一块,感受那种松软细腻的口感。

通过以上步骤,你可以使用半生半熟的面粉制作出松软的馒头。建议根据实际情况适当调整材料比例和发酵时间,以获得最佳效果。