带红的青菜

带红的青菜有以下几种：

红菜苔

别名：红菜苔、紫菜台、芸菜苔。

特征：紫红色叶柄，食用部分是菜苔，花金黄。

产地：武汉地区特产，洪山紫菜苔品质最佳。

营养价值：含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都高。

红苋菜

别名：青香苋、红苋菜、红菜、米苋。

特征：紫红色蔬菜，嫩茎叶供食用。

营养价值：含有铁、钙等矿物质，以及较多的胡萝卜素和维生素C。

红萝卜

特征：红色或偏红色的蔬菜，根粗壮，长圆锥形。

营养价值：含有丰富的类胡萝卜素、维生素C等。