豆芽胡萝卜西兰花

西兰花胡萝卜西兰花

西兰花炒胡萝卜的做法

简介：

西兰花炒胡萝卜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。西兰花富含维生素C和抗氧化物质，而胡萝卜则含有丰富的β-胡萝卜素，两者搭配不仅能够提供全面的营养，还能促进消化和增强免疫力。

所需材料：

西兰花 1颗

胡萝卜 1根

大蒜 2瓣

植物油 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量（可选）

所需工具：

炒锅

刀具

砧板

调料碗

步骤：

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

胡萝卜洗净，切成薄片或丝。

大蒜切末备用。

焯水

锅中加水烧开，放入一小撮盐，然后将西兰花焯水1-2分钟，捞出后立即用冷水冲凉，沥干水分。

炒制

锅中倒入适量植物油，油热后放入大蒜末爆香。