油炸丸子汤怎么做

油炸丸子汤的做法如下：

材料准备

肉馅（猪肉、牛肉或鸡肉等），葱姜蒜末，盐，胡椒粉，生抽，淀粉等适量。

高汤或清水适量。

蔬菜（豆腐、木耳、青菜等），盐，鸡精，胡椒粉等适量。

植物油适量。

制作丸子

将肉馅倒入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀。

用手将肉馅搓成小块，然后放入沸水中焯水煮熟，捞出备用。

准备汤料

可以使用高汤，也可以用清水。将汤加热至沸腾，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

准备蔬菜

豆腐切小块，木耳用水泡软后切成丝，青菜洗净切段。

炸丸子

在锅中加入适量油，烧热后将丸子放入锅中炸至金黄色，捞出。

煮汤

将炸好的丸子加入刚刚煮好的汤中，煮几分钟，让丸子入味。

最后将豆腐、木耳、青菜等蔬菜放入汤中，煮至蔬菜熟透即可。

调味

根据个人口味，可以在汤中加入适量的酱油、香醋等调味料，增加风味。

装盘

煮好的油炸丸子汤可以撒上葱花或香菜叶点缀，提升口味和美观。

这样，一道美味的油炸丸子汤就做好了，可以享用了。