油炸丸子汤怎么做

油炸丸子汤的做法如下:

材料准备

肉馅(猪肉、牛肉或鸡肉等),葱姜蒜末,盐,胡椒粉,生抽,淀粉等适量。

高汤或清水适量。

蔬菜(豆腐、木耳、青菜等),盐,鸡精,胡椒粉等适量。

植物油适量。

制作丸子

将肉馅倒入碗中,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉等调料,搅拌均匀。

用手将肉馅搓成小块,然后放入沸水中焯水煮熟,捞出备用。

准备汤料

可以使用高汤,也可以用清水。将汤加热至沸腾,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

准备蔬菜

豆腐切小块,木耳用水泡软后切成丝,青菜洗净切段。

炸丸子

在锅中加入适量油,烧热后将丸子放入锅中炸至金黄色,捞出。

煮汤

将炸好的丸子加入刚刚煮好的汤中,煮几分钟,让丸子入味。

最后将豆腐、木耳、青菜等蔬菜放入汤中,煮至蔬菜熟透即可。

调味

根据个人口味,可以在汤中加入适量的酱油、香醋等调味料,增加风味。

装盘

煮好的油炸丸子汤可以撒上葱花或香菜叶点缀,提升口味和美观。

这样,一道美味的油炸丸子汤就做好了,可以享用了。