鸡叉骨油炸多长时间熟啊
鸡叉骨油炸的时间主要取决于油温、鸡叉骨的大小以及是否进行复炸。以下是一些具体的建议：
第一次油炸
油温：150-180摄氏度。
时间：大约30秒至1分钟，直到鸡叉骨表面炸定型并呈现浅金黄色。
复炸
油温：200摄氏度。
时间：大约30秒至1分钟，直到鸡叉骨表面更加酥脆金黄。
综合以上信息，鸡叉骨从放入油锅到最终炸至金黄酥脆，总共需要的时间大约是 8 - 10分钟。具体时间可以根据实际情况进行调整，确保鸡叉骨受热均匀，达到理想的口感和外观。
建议：
在第一次油炸时，油温不宜过高，以免外焦里生。
复炸时油温要高，以使鸡叉骨表面更加酥脆。
炸好后，可以用厨房纸巾吸去多余的油脂，使成品更加美味。