糖加酵母发面

糖加酵母发面的步骤如下：

准备材料

500克面粉

270毫升30℃的温水

5克酵母

1勺白糖（约5克）

1勺食盐（可选，增加筋性）

1勺猪油（可选，使馒头更光滑细腻）

2滴白醋（可选，提升发酵速度）

激活酵母

将温水（约35℃）倒入碗中，加入酵母和白糖，轻轻搅拌使酵母和白糖完全溶解，静置5分钟左右，激发酵母活性。

和面

将面粉放入盆中，加入食盐（如果使用）和猪油（如果使用），搅拌均匀。

缓缓倒入激活好的酵母水，边倒边搅拌，使面粉成絮状。

用手揉成面团，直到光滑不粘手。

发酵