豆角炖牛筋

豆角炖牛筋是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

生牛筋300克

豆角500克

姜葱蒜适量

料酒4汤勺

小苏打2汤勺

香叶2片

八角2个

桂皮1片

干辣椒3个

生抽2汤勺

花椒粉适量

盐0.4汤勺

制作步骤

处理牛筋

将生牛筋洗净，切去多余的筋膜，切成小段。

加入料酒和小苏打，腌制半小时，去除腥味和杂质。

炖煮牛筋

锅中加入桂皮、八角、香叶、生姜、葱头、料酒，加水烧开。