能用扁豆角做干煸豆角吗

扁豆角 能做干煸豆角。以下是一种常见的扁豆角干煸做法：

用料

扁豆角 1把

干红辣椒 5个

大蒜 3瓣

花椒粒 1小把

白糖 少许

鸡精 少许

香油 半勺

盐 适量

食用油 适量

步骤

1. 扁豆角择洗干净，切长段。

2. 扁豆角段表面的水份擦干。

3. 锅里倒适量的油，下入豆角，中火慢慢炸3分钟，至豆角表面发皱即可捞出来。

4. 另外准备一小把花椒粒，几个干辣椒，一些大蒜末。

5. 锅里留少许底油，下入花椒粒和干辣椒爆香。

6. 下入豆角，快速翻炒。

7. 同时加入大蒜末，少许白糖，少许鸡精翻炒几秒钟。

8. 关火前淋少许香油。

9. 盛盘，即可享用美味的干煸扁豆角。

这种做法简单易学，非常适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。