如何做白切排骨汤

做法一：

排骨处理

排骨洗净切块，用开水煮沸去血水后捞出备用。

白菜处理

白菜洗净切块，姜切片，蒜拍碎备用。

炒制

将一个炒锅加热，加入适量的食用油，将姜片和蒜炒香。

加入排骨煸炒几分钟，然后加入料酒煮沸去腥。

炖煮

加入足够的清水，大火煮开后转至小火煮30分钟，煮出排骨的鲜香味。

将白菜放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮至白菜变软烂即可。

调味

捞出姜片和蒜瓣，调味即可享用。

做法二：

排骨处理