炒木耳要放多少干木耳

炒木耳时，干木耳的用量可以根据个人口味和炒制方法的不同而有所调整。以下是一些常见的炒木耳食谱中干木耳的用量：

80克干木耳

80克干黑木耳泡发后，可以炒出一大盘。

40克干木耳

清炒木耳的用料中，干木耳的用量为40克。

100克干木耳

猪肉炒木耳的食材用料中，木耳的用量为100克。

炝炒野生木耳的食材用料中，木耳的用量也为100克。

一把干木耳

炒木耳的用料中，木耳的用量为一把握。

建议

根据个人口味调整：如果你喜欢木耳量多些，可以用80克或100克的干木耳；如果喜欢清淡一些，可以用40克的量。

泡发时间：无论用多少克干木耳，都需要提前用温水泡发，一般需要30分钟至1小时，直到木耳完全泡发并撕成小朵。

其他配料：炒木耳时，可以搭配不同的配料，如青椒、红椒、瘦肉等，根据个人喜好调整用量和搭配。