腊肉放冰箱一周

腊肉在冰箱中的保存时间主要取决于保存条件和方式。以下是一些关键点：

冷藏保存

腊肉煮好后，用密封的保鲜袋或保鲜盒装好，然后置于冰箱冷藏，可以保存一周左右不会变质。

腊肉放在冰箱中时，温度最好控制在0-4℃之间，过高或过低都会影响腊肉的保鲜时间。

将腊肉放入保鲜袋中，将袋口尽量压紧，避免空气进入，以延长腊肉的保质期。

冷冻保存

腊肉可以放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存一年之久，口感与新鲜时无异。

如果腊肉在冰箱冷冻室储存的时间过长，超过三个月，可能会变成不能食用的“僵尸肉”。

腊肉在冷冻室保存时，应确保温度在零下18度以下，并且储存时间最好不要超过三个月。

建议

短期保存：如果只需要短期保存（一周以内），可以将腊肉放入冰箱冷藏，并确保包装严密，避免空气进入。

长期保存：如果需要长期保存（超过一周），建议将腊肉放入冰箱冷冻室，并确保温度在零下18度以下，储存时间不超过三个月。

根据以上信息，腊肉在冰箱中保存一周是可行的，但需要注意包装密封和温度控制，以确保食品安全和口感。