用两个馒头做吃的

糖炒馒头

食材:馒头、白糖、清水、白芝麻

做法

1. 馒头切成小丁,小火炒至微黄酥脆,过滤掉黑色面渣。

2. 白糖加清水炒至大泡转小泡,颜色变深发黄,最后变成香油色。

3. 倒入炒好的馒头丁,快速翻炒使糖浆均匀粘附,撒上芝麻,翻炒均匀即可出锅。

炒馍花

食材:剩馒头、鸡蛋、大葱、青椒、洋葱、蒜苔、火腿肠、青菜、菜籽油、花椒粉、食盐、辣椒粉、孜然粉

做法

1. 剩馒头切成厚片,改刀成四方块,喷些清水。

2. 馒头块打2~3个鸡蛋,搅拌均匀,裹上蛋液。

3. 炒锅烧热,加菜籽油润锅,油温5成热时下馒头丁,小火煎至底面凝固,翻面煎另一面,撒花椒粉和食盐调味。

4. 倒入配菜,大火快速翻炒,最后撒上辣椒粉和孜然粉,翻炒均匀即可出锅。

烤馒头片