豆浆粉能做馒头吗

豆浆粉可以用来做馒头。以下是具体的操作步骤和所需材料：

豆浆粉15克

低筋面粉300克

酵母3克

泡打粉2克

水150克

细砂糖40克

盐1克

将酵母放入清水中化开，静置5分钟。

将低筋粉、泡打粉、豆浆粉、盐、糖放入揉面盆里，用刮刀混合均匀。

慢慢倒入酵母水，用刮刀搅拌成面絮后揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。

发酵好后将面团取出排气后重新揉匀，用擀面杖擀开，薄薄的撒一层面粉。

从左右分别向中间折，然后转个方向撒一层面粉再次擀开，重复这个擀开折面的动作四次。

擀成长方形的面片，自上而下卷起，收口处捏紧，切成大小一样的八份。

切好后放入蒸笼，盖上盖，静置醒发20分钟左右。

冷水上锅，大火烧开，蒸笼上汽后转中火，全程共蒸20分钟，关火后不要立即开锅，要静置5分钟后再打开。

通过以上步骤，你可以用豆浆粉做出豆香小馒头。这种做法不仅让馒头具有浓郁的豆香，而且口感松软，营养价值高。如果你不喜欢喝豆浆，这种方法也是一个很好的选择，既能补充营养，又能享受美味的馒头。