酸辣凉菜配方
材料
黄瓜：1根
金针菇：适量
西兰花：适量
大虾：适量
魔芋粉丝：适量
小米辣：适量
柠檬：1个（去籽）
香菜：适量
小葱：适量
蒜泥：适量
生抽：适量
陈醋：适量
蚝油：适量
白砂糖：适量
老干妈：适量
盐：适量
矿泉水：适量
食用油：适量
辣椒面：适量
花椒面：适量
鸡精：适量
做法
黄瓜切丝 ：将黄瓜洗净后切成细丝，放入大碗中备用。金针菇和西兰花焯水：
将金针菇和西兰花分别焯水后捞出，过凉水后沥干水分。
大虾煮熟剥壳：
将大虾去虾线，煮熟后剥壳备用。
调酱汁
蒜末、小米辣、香菜、葱花放入小碗中。