西兰花炒煎鸡蛋
西兰花炒煎鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤和所需材料：
材料
西兰花：200克
鸡蛋：4个
大蒜：适量
葱：少量
生抽：2勺
盐：适量
鸡精：适量（可选）
油：适量
步骤
准备食材
西兰花洗净，切成小朵或小花。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
大蒜切末，葱切成葱花备用。
煎鸡蛋
烧热锅，加入少许油。
油热后，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
炒西兰花
锅中再加少许油，放入大蒜末炒香。
加入西兰花，翻炒至断生。
加入生抽、盐、鸡精（可选）调味，继续翻炒均匀。