白西兰花做法图解

做法一：经典白灼西兰花

食材

西兰花、大蒜、红椒、盐、食用油

步骤

1. 西兰花洗净，掰成小朵。

2. 锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，放入西兰花焯烫1分钟，捞出沥干水分。

3. 锅中放油，放入蒜末和红椒丝炒香。

4. 加入白灼汁（或盐、生抽、糖调制的简易版），均匀浇在西兰花上。

做法二：面粉清洗法

食材

西兰花、面粉、蒜末、红椒丝、白灼汁、食用油、盐

步骤

1. 西兰花放入盆中，加入一勺面粉，用清水浸泡10分钟，洗净。

2. 锅中加水烧开，加入盐和食用油，放入西兰花焯烫1分钟，摆放在碗中。

3. 蒜末和红椒丝炒香，加入白灼汁，均匀浇在西兰花上。

做法三：蒸制白灼西兰花

食材