西兰花西红柿虾肉

西兰花西红柿虾肉是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括西兰花、西红柿和虾肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

西兰花 1颗

虾仁 8-10只

番茄 1个

姜 1片

葱 1根

大蒜 2-3瓣

胡萝卜半根（可选）

油适量

料酒适量

盐适量

糖少许

黑胡椒适量

番茄酱适量

水淀粉适量（可选，用于勾芡）

步骤

西兰花洗净，切成小朵，用淡盐水浸泡15分钟后，再用清水冲洗干净。

虾仁洗净，去掉虾线，加入少许料酒和盐腌制10分钟。

番茄洗净，切成丁。

胡萝卜洗净，切成薄片（可选）。

姜切片，葱切段，大蒜切末。