鹌鹑蛋茶树菇红烧肉
茶树菇烧鹌鹑蛋红烧肉制作步骤
食材准备
五花肉：1小块
茶树菇：200克
鹌鹑蛋：250克
胡萝卜：1个
酱油：1勺
料酒：1勺
姜片：3片
油盐：适量
制作步骤
鹌鹑蛋煮熟与剥壳
将鹌鹑蛋放入冷水锅中，加入少许盐，大火煮熟后剥壳备用。
五花肉煸炒
热锅凉油，放入五花肉片煸炒至微微出油，然后加入姜片继续煸炒。
调味与上色
倒入料酒翻炒，再加入酱油翻炒均匀上色。
加入茶树菇
将茶树菇加入锅中，继续翻炒至熟透。
加水炖煮
倒入适量水，加入准备好的鹌鹑蛋，大火煮开后转小火炖煮5-8分钟。