木耳胡萝卜西葫芦饼

木耳胡萝卜西葫芦饼是一款健康美味的家常菜，结合了西葫芦、胡萝卜、木耳等多种食材，制作简单，营养丰富。以下是制作木耳胡萝卜西葫芦饼的详细步骤：

食材准备

西葫芦 1根

胡萝卜 1根

木耳适量

饺子皮适量

葱 1根

盐适量

胡椒粉适量

蚝油适量

食用油适量

鸡蛋 2个

面粉适量

鸡精/十三香适量（可选）

制作步骤

西葫芦擦成细丝，胡萝卜切成细丝，放入大碗中，撒少许盐拌匀，腌制10分钟，然后挤干水分备用。

木耳提前泡发，剁碎备用。

将挤好的胡萝卜丝、西葫芦丝、木耳碎、鸡蛋碎混合在一起，加入葱花、干虾皮（可选），然后分别调入鸡精、十三香、生抽、蚝油、香油、盐等调料，搅拌均匀。

饺子皮擀薄一点，中间填入适量馅料，将周围边缘都按紧。

平底锅刷油，放入馅饼，小火煎至两面焦黄即可。

小贴士