多少度会烧电饭锅

电饭锅的加热温度上限通常设定在 103±2°C。这是因为在标准大气压下，水的沸点是100°C，而电饭锅的设计需要考虑到安全性和能效，所以其最高温度设置为略高于水的沸点，以确保食物能够均匀受热并防止水蒸发过快。

当电饭锅的内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度会达到103±2°C。电饭锅通常是智能型的，能够控制温度，一般情况下温度不会太高。保温温度一般设计为65°C，低于65°C时才会再次启动加热。

需要注意的是，电饭锅在使用过程中不应进行空烧，因为空烧会损坏内胆，甚至可能烧坏热源。在使用电饭锅时，应确保锅内有一定量的水，以避免空烧的发生。

总结来说，电饭锅的加热温度上限为103±2°C，保温温度为65°C。在使用时，应注意避免空烧，以确保安全和延长电饭锅的使用寿命。