鸡汤菌菇白萝卜

鸡汤菌菇白萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

土鸡1只（约1000克）

白萝卜1个

蘑菇适量（如香菇、白蘑等）

老姜1小块

青葱1根

水适量

盐适量

米酒适量

制作步骤：

焯水去腥

将土鸡剁成小块，放入滚水中汆烫1分钟后捞出备用。

白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水中汆烫1分钟捞出备用。

蘑菇洗净切成条备用。

炖煮鸡肉

在炖锅中加入足量的清水，放入处理好的鸡块、老姜和适量米酒。

用大火煮开后，转小火慢炖约1小时，直到鸡肉软嫩。

加入白萝卜和蘑菇