月饼皮腌制多久

月饼皮腌制的时间主要取决于具体的制作方法和步骤。以下是一些常见的方法和对应的时间：

将所有材料混合后，搅拌均匀，然后过筛两次，静置约20分钟左右。

将混合好的面团放入蒸锅，水开后蒸30分钟。开锅后，趁热用筷子搅拌至顺滑，再用硅胶铲切拌可较快冷却。

当面料不烫手时，戴一次性手套揉压，然后放冰箱冷藏2个小时。

综合以上步骤，月饼皮腌制的时间可以总结为：

静置：20分钟

蒸制：30分钟

冷却和揉压：根据具体情况可能需要额外的时间，但通常不需要超过1小时

因此，整个制作过程从材料混合到最终成型，大约需要1到2小时。具体时间可能会因操作速度和细节处理的不同而有所调整。