山药红萝卜菠菜汤

山药红萝卜菠菜汤是一款营养丰富的汤品，以下是一种做法：

所需材料：

1. 山药半根

2. 红萝卜半根

3. 菠菜适量

4. 生姜几片

5. 蒜瓣几瓣

6. 盐、白糖适量

7. 食用油少许

做法步骤：

准备材料 ：将山药和红萝卜洗净，切成滚刀块；菠菜洗净，切成段，焯水后备用。生姜切片，蒜瓣切末。

炒制：

锅里热油，放入葱花蒜末炒香，然后放入山药和红萝卜块，翻炒均匀。

煮汤：

加入适量清水，放入生姜片，调中小火煮开后，转最小火煮5分钟。

加入菠菜：

临出锅前加入焯水后的菠菜段，再煮2分钟即可。

调味：

加入适量盐和少许白糖调味，最后淋上少许香油即可出锅。

注意事项

1. 菠菜含有大量草酸，焯水可以去除部分草酸，使汤品更健康。

2. 山药和红萝卜煮汤时，建议使用中小火，保持汤品清淡且口感滑嫩。

这款汤品适合家庭日常食用，具有健脾益胃、滋肾益精的功效，同时补充多种维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。