腌制水晶大蒜头

腌制水晶大蒜头的方法如下：

准备材料

大蒜：3斤，最好是新蒜，这样更容易腌入味，腌制时间会缩短。

食盐：适量，用于初步腌制和后续调味。

冰糖：100g，用于增加甜味和透明度。

白醋：适量，用于调味和增加酸味。

雪碧：1瓶，用于增加气泡和口感。

干净的玻璃罐：用于腌制。

初步处理

去掉大蒜的外皮，但保留1-2层外皮，剪掉头部和根部的一部分。

将大蒜放入清水中清洗两遍，然后放入加有半袋子食盐的清水中浸泡一天，以去除大部分辛辣味。

制作糖醋汁