油炸猪皮的名称

油炸猪皮在不同地区有不同的名称，以下是一些常见的称呼：

炸猪皮：

这是最常见的称呼，指的是用植物油或动物油将猪皮炸至金黄酥脆。

chicharrón：

在西班牙，炸猪皮被称为chicharrón。

脆肉皮：

在一些地方，炸猪皮也被称作脆肉皮。

响皮：

在巴渝地区，炸猪皮被称为响皮，食用时通常先泡软再切块凉拌。

猪膘：

在苏北地区，炸猪皮被称为猪膘（biao第四声）。

浮皮：

在广东省，炸猪皮有时也被称为浮皮。

膨化食品：

干吃的炸猪皮口感像膨化食品，十分酥脆。

这些名称反映了炸猪皮在不同地域和文化中的多样性和独特性。